料理教室8回目は赤ワイン煮込み。

なんだかんだ毎月楽しみにしまくってる料理教室も本日で八回目。結構方向性が分かってきたけど、大事なのは愛情ですな。

今日は4品。一番時間かかるメインディッシュを担当させて貰ったよ-。

前菜一品目は蟹トースト。時短レシピで実践していた蟹身の取り方が実際できて嬉しかったw

前菜二品目がスタッフド・オリーブ。オリーブの中ににんにく・チーズ・アンチョビを詰めて揚げた物。大至急ビールが呑みたい一品ですな。

メインは須田が頑張ったコック・オー・ヴァン。骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮込み。コレは本当に美味しかった。奥さんに食べて貰いたいから絶対又作る。ってか、今度のホームパーティーで作るか。

デザートは苺のタルト。ケーキ作れる人凄いって思ってたけど、案外美味しいの簡単に作れるのね。時間はかかるけど。苺並べたり。

今日はミスもせず、全部美味しく出来たなー。来月も楽しみだ!

で、友人を渋谷に呼び出して買い物付き合って貰って、家に帰って奥さんと3人でWiiをやってトラジに夕食を食べに。

トラジは別エントリーで。

Diary | 2010-01-23 | パーマリンク | コメント(0)

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すだっち 現在楽器メーカーに勤めながら、日々ダイエットに勤しんでいる須田英之です。詳しくはプロフィールで!

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