究極のタラコパスタまでの道のりは遠い。

須田夫婦が、ひたすら鍛錬に鍛錬を重ねて高見を目指しているコトの一つに、目黒ダンくらい美味しいタラコパスタを作るというお題目がある。ちなみに、あまり奥さんは興味が無いのだが、須田はペペロンチーノも同じくらいこだわっている。

今日は奥さんが生クリームがあるから、タラコクリームにしようとリングイネを使って作ってくれた。

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うまし!

経験的に、オイルを絡める感じで作りたい時は、太いパスタの方がなじみやすいと思う。

あと、ホタテは醤油で焼いて磯辺焼きに。

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七味を振るのがポイントです。

Diary | 2009-11-05 | パーマリンク | コメント(0)

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すだっち 現在楽器メーカーに勤めながら、日々ダイエットに勤しんでいる須田英之です。詳しくはプロフィールで!

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