ラーメン ラーメンゼロ@大鳥神社。

ブログには書けないビッグな方々と夕食。いやはや勉強になった。
というわけで、月曜日に食べたラーメンを紹介。
ラーメンゼロ
http://www.setaga-ya.com/shop/ramen_zero.html
住所: 東京都目黒区下目黒 3-4-6
電話番号: 03-3793-0018
営業時間: 11:30~16:00
18:00~21:00(スープ切迄)
定休日: 第3月曜日
最寄り駅: JR山手線 目黒駅
東急目黒線 不動前駅
座席数: カウンター 6席  テーブル 1卓 6席
おすすめメニュー: ラーメンゼロ、ラーメンゼロ+味玉、あさりごはん

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厚岸のあさりや噴火湾のホタテ、昆布、スルメ、煮干し、鶏、豚、野菜、 果物等を大量に吹いてその旨味とエキスだけでスープを作ったラーメン。つまり、塩とか醤油とかつかってねーってことだ。塩分はスルメからかなりでるらしい。
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どうしても味が薄いなぁと思った人は、調味料をゼリー状にしたこの薬味をいれると味が濃くなる。入れてみたけど、かなり濃くなったから入れない方がいいかも。普通に美味しかった。

Restaurant&BAR | 2009-06-10 | パーマリンク | コメント(0)

自己紹介

すだっち 現在楽器メーカーに勤めながら、日々ダイエットに勤しんでいる須田英之です。詳しくはプロフィールで!

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