自宅で食べるうどんの汁はどうすべきか。

昨日のライブの疲れが出たせいか、胃が痛い。
というわけで、夕飯はうどんを食べることに。
名古屋コーチンのもも肉が安くなっていたので、具はコーチンを焼いて、その脂分で長葱を焼いて、生わかめを入れる事に。
でもって、めんつゆをどうしたもんか。
多量の羅臼昆布で出汁を取ったけど、結局市販のめんつゆをいれたら、全く持って出汁の味が消えちゃった。
美味しいうどんつゆに使えるめんつゆって無いかなぁ。ってか、他にレシピないかなぁ。。

Diary | 2009-02-23 | パーマリンク | コメント(0)

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すだっち 現在楽器メーカーに勤めながら、日々ダイエットに勤しんでいる須田英之です。詳しくはプロフィールで！

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