蟹あんかけ炒飯を作ってみた。

ってか、昨日の写真を忘れた。勿体ない。昨日は椎茸の肉詰めを作ったんだけど、その際冷蔵庫の整理したら毛蟹丸々の冷凍が出てきた。貰ってからかなり時間が経っているので、これ自体を食べるのには厳しいかもしれない。というわけで、餡かけ炒飯にすることに。
あまり化学調味料は使わない人なのだけど、さすがに鶏ガラスープとコンソメを作るのは大変だったので、少量使用。
IMG_0521_.jpg
ちょこっと炒飯が塩辛くなってしまったけど、代わりに餡の味を薄味にしたのでバランスがとれた。美味なり!一番大変だったのは毛蟹をほぐすのだったけど、予定より早く帰ってきてくれた奥様のご助力でどうにか出来た。
しっかし、調理は楽しいぜ。

Diary | 2008-12-04 | パーマリンク | コメント(0)

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すだっち 現在楽器メーカーに勤めながら、日々ダイエットに勤しんでいる須田英之です。詳しくはプロフィールで!

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