とんかつ 豚組@西麻布

定例的に食事をしている友人とテレビ局ディレクターと会食。いつもは私がお店を決めていたので、今日は友人に決めて貰った。
西麻布に集合しBirthを超えて歩くこと数分、おしゃれな外観の建物に到着。
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豚組
http://www.butagumi.com/nishiazabu/
とんかつ 西麻布 豚組
TEL/FAX:03-5466-6775
住所: 東京都港区西麻布2-24-9
営業時間 11:30~15:00 (LO 14:00)/18:00~23:00(LO 22:00)
月曜日定休 (※祭日の場合は営業、翌火曜日振替休み)
VISA・Master・JCB・AMEX・Dinersのカードをご利用頂けます。

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カボチャとトマトの前菜。これを食べ過ぎるとカツが食べきれないので抑え気味に。
カツはその日の仕入れでメニューが変わる。メニューにもきちんと日付が書かれていて毎日違うみたい。ライブドアの評価を見たら、イベリコ豚のロースを頼んだ人はえぐってたねぇ。。
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宮崎県の南の島豚ロース。須田的には一番お気に入り。油部分もそんなにくどくなくかといってコクが無いわけでもない、バランスがとれた感じ。
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広島県の幻霜(げんそう)ポークフィレ。油が無いからねー。どうもフィレはだめだ。勿論美味しいんだけど、カツはやっぱりロースに限る。
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岩手県の岩中ポークロース。肉自体に嫌じゃない臭みが有って美味しいんだけど、2切れで充分だったわ。
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利き豚六種。右から縦に、今帰仁アグーロース・幻霜ポークフィレ・白金豚ロース・白金豚フィレ・けんとん豚ロース・けんとん豚フィレ。全部の豚でアグーロースが一番美味しかった!あー、今度はアグーロースをちゃんと食べたいなぁ。
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その後は、2人追加して73にて二次会。もう、8ヶ月に入って身重なのにまだ働いている奥様から、格好良い男とはという説教を二人そろってして貰う。耳が痛いわぁ。

Restaurant&BAR | 2006-10-04 | パーマリンク | コメント(0)

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すだっち 現在楽器メーカーに勤めながら、日々ダイエットに勤しんでいる須田英之です。詳しくはプロフィールで!

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